主料:
紫薯，
1个，
牛奶，
50克，
低筋面粉，
100克，
高筋面粉，
30克
辅料:
白砂糖，
25克，
黄油，
25克，
泡打粉，
4克紫薯司康的做法步骤
1.准备食材，紫薯切丁，上锅蒸熟
2.粉类过筛，黄油软化后倒入面粉里
3.用手搓成玉米粉状
4.加入牛奶，白砂糖混合均匀
5.加入蒸好的紫薯丁，拌匀
6.用手抓成团，不要过度揉。成团后用保鲜膜包好松弛半小时
7.面团用擀面杖擀成3厘米的面片，用杯子压出饼胚
8.烤箱提前预热，180度20分钟，表面金黄即可
小窍门&温馨提示
1.紫薯造型比较随意，可以是任意的形状，我没有模具，所以做成了圆形。
2.烤箱温度仅供参考。
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烘焙 老人 早餐 快餐 其他菜系 紫薯
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